(资料图片仅供参考)

1、前言现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。

2、乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。

3、乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

4、食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。

5、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

6、《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

7、材料主料：乌鸡250g；辅料：盐适量、红枣6粒、黑枣2粒、蜜枣1粒、北芪适量、党参适量、枸杞子适量炖乌鸡汤1将乌鸡和药材洗干净，药材提前泡一下2 将乌鸡切块和药材放进炖盅里3往炖盅里加水4盖上盖放入电饭煲里炖两个小时5成品出来咯小贴士不要以为大补就可以经常喝，一个月喝两次就足够了。

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